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Adquirida desde
1976, dos herdeiros do Sr. Benvindo dos Anjos Macedo e Maria de
Lourdes Ramos Macedo o Sr. João dos Anjos Macedo atual proprietário,
administrador e com larga experiência na Cafeicultura. Formou
toda a área de lavoura. A Fazenda conta com treze nascentes d´aguas
limpas e cristalinas, que atende todas as exigências da
Propriedade. São rigorosamente conservadas e protegidas por árvores
nativas. É nesta propriedade que se encontra o Pico Boa Sorte,
com grande Potencial para o turismo. Na propriedade existem
Tanques para peixes, que também embeleza a Fazenda. Situada
numa altitude entre 900 a 1300 metros. Solo fértil, topografia
acidentada o que proporciona um ambiente excelente para o café.
Além do café o produtor cultiva milho e feijão. Não faz uso
de agrotóxico.
Sistema de processamento de Café:
A colheita é
feita manualmente, visando a geração de emprego. Depois de
colhido o café é lavado, passando em seguida pelo descascador
de cereja. A água usada nesta fase é totalmente reciclada, com
o uso de tanque de decantação.Na seqüência, os grãos são
levados para secagem em terreiros cimentados, onde são
separados de acordo com a qualidade. Após a seleção de
qualidade os lotes são mantidos separados em armazéns.
Preocupação com a qualidade:
Preocupado
em fazer um Café de qualidade, o Produtor tem procurado informações
junto aos Órgãos competentes, vem participando de Congresso,
Cursos e Palestras, buscando assim conhecimentos e adotando práticas
essenciais, deste o plantio até a armazenagem, garantindo assim
a produção de um café de qualidade. Faz parte da Associação
dos Produtores de Cafés especiais de Araponga acima de mil
metros de altitude, cuja finalidade principal é a produção de
cafés de qualidades.
-Associado-

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Praça: Manoel de Lima, 175 Centro
Araponga - MG Cep: 36594-000
Tel: (031) 3894-1180 apcea@cafe1000.com.br
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