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Lendas Descoberta do Café Pelo Homem

    Uma das lendas conta que um pastor da Etiópia observou que suas cabras se tornavam mais vivas e saltitantes após comerem folhas e frutos de plantas de café. Vendo isto, o próprio pastor por curiosidade passou a comer folhas dessas plantas, notando seu efeito estimulante e tornando-se mais esperto, inteligente e comunicativo. Um monge, vendo o efeito nas cabras e no pastor, preparou uma infusão das folhas que, após ingerida, o ajudava a se manter acordado durante as vigílias, lutando contra o sono. Assim outros monges passaram a fazer uso dessa infusão para suportar melhor as longas vigílias, mas mantiveram o segredo nos conventos por muito tempo, até que chegou ao conhecimento de mercadores que o levaram aos poderosos palacianos e dai difundido junto aos nobres.

    Outra lenda conta que o profeta Maomé, que se encontrava com uma enfermidade que o mantinha em constante estado de sonolência, recebeu a visita do Anjo Gabriel que lhe ofereceu uma bebida de cor preta e gosto amargo e após bebê-la por algum tempo, voltou a ficar lúcido e disposto.

    Independente de sua real descoberta, fato é que, desde seu começo como alimento e bebida, primeiro na Etiópia e depois na Arábia, o café se converteu na infusão preferida para ser tomada pela manhã e após as refeições. Os árabes, com sua engenhosidade, foram os primeiros a usar o caldo extraído do grão, tornando-o popular e difundindo-o por todo o mundo.