A propriedade situa-se na região dos Estouros, no entorno do Parque Estadual da Serra do Brigadeiro. Com altitude variando  de 1200 a 1300 metros e temperatura anual média variando de 18ºc. Relevo bem acidentado e o solo muito rico em matéria orgânica. A propriedade conta quatro nascentes e com aproximadamente 25% em mata nativa. A propriedade foi adquirida pelo proprietário com esforços próprio.

Sistema de processamento de café

A colheita é feita manualmente, visando a geração de emprego. Depois de colhido o café é lavado, passando em seguida pelo descascador de cereja. A água usada nesta fase é totalmente reciclada, com o uso de tanque de decantação.Na seqüência, os grãos são levados para secagem em terreiros cimentados ou suspensos, onde são separados de acordo com a qualidade. Após a seleção de qualidade os lotes são mantidos separados em armazéns.

Preocupação com a qualidade

O proprietário tem buscado a melhoria de qualidade do café, desde a implantação da lavoura  até a colheita. Faz parte da Associação dos Produtores de Cafés especiais de Araponga acima de mil metros de altitude, que tem preocupado em ministrar cursos e palestras, para que seus Associados melhorem a qualidades de seus cafés.

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-Associado-