Adquirida em 1993 pela proprietária, Dalva Elena Sampaio Moura Guerra, que hoje dedica a cafeicultura. Possui oito nascentes que atende as exigências da propriedade e  com mais de vinte por cento em mata nativa, localiza no entorno do Parque Estadual da Serra do Brigadeiro. A propriedade está situada em uma região com altitude que varia entre 1000 a 1.150 metros com Topografia acidentada, o que proporciona um excelente ambiente para o cultivo do Café. O solo predominante é o latossolo vermelho escuro úmido, rico em matéria orgânica. A temperatura média anual é de 18ºc e a precipitação média anual é de 1500mm.

Todo o ambiente é protegido e conservado, para o desenvolvimento da flora e fauna silvestre.

Sistema de processamento de café.

 A colheita é feita manualmente, visando a geração de emprego. Depois de colhido o café é lavado, passando em seguida pelo descascador de cereja. A água usada nesta fase é totalmente reciclada, com o uso de tanque de decantação.Na seqüência, os grãos são levados para secagem em terreiros cimentados ou suspenso, onde são separados de acordo com a qualidade. Após a seleção de qualidade os lotes são mantidos separados em armazéns.

Preocupação com a qualidade.

Em busca de melhor qualidade, a proprietária, hoje faz parte da Associação dos Produtores de Cafés especiais de Araponga acima de mil metros de altitude, onde são realizados cursos e palestras, visando melhores conhecimentos da Cultura, para que assim a Proprietária possa  fazer um Café com  qualidades, através de práticas de manejo adequadas e melhoria na Infra- estrutura.

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-Associado-